| | poulet à la normande |  |
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| Auteur | Message |
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dodo67
Invité
| Sujet: poulet à la normande  28/08/06, 08:47 pm | |
| pour 6 personnes< préparation 15min< cuisson 25 min
ingrédients: 6 cuil.à soupe de farine
6 blancs de poulet de 125 g chacun
80 g de beurre
6 gros champignons de paris coupés en morceaux
2 oignons émincés
50 cl de bouillon de volaille
1 cuil. à café de concentré de tomate
1 cuil. à café de moutarde fine
300 g de pates
gros sel
20 cl de crème fraiche
1. dans une assiette creuse, mélangez 4 cuil. à soupe de farine avec du
sel et du poivre. passez-y les blancs de poulet pour bien les enrober.
2. faites chauffer la moitié du beurre dans une sauteuse sur feu moyen.
dorez-y les blancs farinés 3 min de chaque coté. ajoutez les
champignons et les oignons. poursuivez la cuisson 4 min, en remuant
souvent.avec une écumoire, déposez le poulet, les oignons et les
champignons dans un plat creux.
3. mettez le reste de beurre et de farine dans la sauteuse. remuez 30s,
puis versez le bouillon. laissez épaissir 5 min en mélangeant.
4. ajoutez le concentré de tomates et la moutarde. mélangez et remettez
le poulet, les oignons,les champignons et le jus qu'ils ont rendus dans la
sauteuse. mélangez, baissez le feu, couvrez. laissez mijoter de 10 min
à 15 min sur feu doux.
5. pendant ce temps,faites cuire les pates à l'eau bouillante salée selon
les indications.égouttez les, versez les sur le plat de service.
6. ajoutez la crème dans la sauteuse. mélangez jusqu'à frémissements
rectifiez l'assaisonnement, puis répartissez le tout sur les pates et
servez.
bon appétit... |
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| | Sujet: Re: poulet à la normande 28/08/06, 08:49 pm | |
|  mmmm mais que ça a l'air bon ! | |
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dodo67
Invité
| | Sujet: Re: poulet à la normande 28/08/06, 08:53 pm | |
| :bom: oui, j'ais déjà essayé, j'ais adoré!!!  |
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dodo67
Invité
| | Sujet: Re: poulet à la normande 28/08/06, 08:58 pm | |
| super!!! j'attends avec impatience ton appréciation!!!  |
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Administratrice
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| | Sujet: Re: poulet à la normande 13/09/06, 04:39 pm | |
| J'ai fais ta recette hier, et j'ai adoré! Merci! | |
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diggity59
jeune chiot
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| | Sujet: Re: poulet à la normande 13/09/06, 05:11 pm | |
| faudrait pi être mettre une photo du plat si possible, comme ça on voit à quoi ça ressemble, lol! | |
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dodo67
Invité
| | Sujet: poulet à la normande 14/09/06, 09:01 pm | |
| hihi!!! :D diggity t'as pas tort, je vais essayer de la scanner pour voir ce que ca donne!! prochainement.....
alors tania, t'as aimé le plat, moi je l'ais fais dimanche dernier,trop excellent, je m'améliore à chaque fois que je le refais!!! :lol: |
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frankdog
chien super actif au forum !!
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| | Sujet: Re: poulet à la normande 17/11/06, 06:17 pm | |
| ca à l'air super bon Dom, pourrais tu mettre ta recette de ta choucroute  merci bisouss carol | |
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satine63
jeune chiot
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| | Sujet: Re: poulet à la normande | |
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| | poulet à la normande | |
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